しーまブログ 
2014年05月13日
5月のコース。
もう奄美は梅雨入りしちゃいましたね～( ﾟДﾟ)！！
早い早いっ!!あっという間に５月になっちゃいましたよ|дﾟ)(笑)
この梅雨時期も楽しんでいきましょ♪
それでは、５月のコース料理のご紹介！！
前菜 もずく酢あられ長芋 茶豆 飯蛸桜煮 たぁまん天ぷら 島らっきょ塩漬け 鰻肝佃煮
旬の島らっきょ、ご家庭でもさまざまに漬けられていると思います。
私は、塩漬けが一番好きです( *´艸｀)パクパク食べちゃいます♪
刺身 仕入れによって
椀物 海老真薯と島竹の子
焼物 うなぎ塩焼き
揚げ物 揚げ胡麻豆腐 土佐酢
煮物 豚の角煮 じゃがいも餡かけ 揚大葉
奄美の黒豚を使用。じゃがいもは徳之島産です。
この２つがとても相性ピッタリ！！
飯物 うなぎまぶしごはん
水物 柏餅 トマトゼリー
柏餅のあんの中にたぁまんが入ってます。
トマトは奄美でとれた無農薬の甘くておいしいトマトを使用。
＊今月より会席コースのお値段が変わりました！！
今後も材料にこだわりお客様に満足していただけるお料理を
提供していけるよう精進してまいります。
上記は3,500円会席コースです(飲み物代別)
仕入れによってお料理の内容が変更になる場合がございます
ご了承くださいm(__)m
コースは要予約(夜のみ)となっております
2階のお座敷は20名程度入ります！！
コースのご予約は4名様～となっております。
お気軽にお問い合わせください♪
皆様のご予約お待ちいたしておりますm(__)m
電話(0997)-52-0618まで☆
Posted by マツコ at 11:14│Comments(0)
│お店のこと
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