本日から、三昌亭ﾎﾟｲﾝﾄｶｰﾄﾞ始めます！！



1000円毎に1ポイント

30ポイントで500円割引いたします。


本日も、皆さまのご来店心よりお待ちいたしておりますヽ(^0^)ﾉ  

航空便で届きましたー(*^▽^*)




只今、大急ぎで仕込んでおります(^O^)


１８時頃から営業します。



  

今日もじめじめとして蒸し暑いですね。


本日、入荷予定のうなぎが。。。


また！！



行方不明です(*ﾟ.ﾟ)ゞ



残念ながら、今年に入って２回目。。。



前回のミスがありましたので


「名瀬行きに乗せてください」



って紙を必ず貼るようになりました。


ちなみに前回は、鹿児島で止まっていました。


今日、仕入れるはずだったうなぎがないと


営業ができません。


そして、お客様からのご予約をいただいております。


どうしてくれるんですか！？宅急便さん！！



いち早く取引先の養鰻場さんが動いてくださって


航空便で別のうなぎを送ってくださるそうです。


しかし、養鰻場から飛行場まで１時間半かかります。


本当なら宅急便さんのミスなので


宅急便さんが動くべきではないのでしょうか。


前回も「調査中です」と言って


朝８時～夕方５時すぎまでかかっていましたよね？？


宅急便さんの調査のされかたは分かりませんが


そんなにお時間がかかるものなんでしょうか？？


その間、営業もできず

足を運んでいただいたお客様

お電話でご注文いただいたお客様にお断りをしなければいけない


とても、心が痛むのです。



そして、営業できない分大変な赤字です。



１度や２度ではありません。


今年に入って２度目ですが

去年もありました。その前にもあります。


宅急便さんとも長年のお付き合いですが


同じ養鰻場からの荷物(うなぎ)を


何回もミスせれてしまっては大変困ります！！


本当に今後一切このようなことがおきないように


していただきたいです。



本日、お客様に大変ご迷惑をおかけいたしますが

お昼はお休みさせていただきますm(__)m  

こんばんは♪

今日も一日お疲れ様でした！！

私事ですが．．．

先日誕生日を迎えました( ´艸｀)





友人たちからのお祝いメールをいただき

友達ってありがたいなぁ～と、改めて感じました☆



さてさて、明日は『母の日』ですね♪♪


三昌亭は、通常日曜日は定休日でお休みですが


午後５時より営業させていただきますm(__)m


皆様のご来店心よりお待ちいたしております！！


  

この三昌亭号がきて１８年。。。


私は、小学生から大人になりました(笑)


たくさんの思い出があります。




今は亡きじいちゃん・ばあちゃんとの思い出が


たくさん詰まっています。


桜のシーズンになると


ばあちゃんを乗せてお花見に行ったり


老健施設から一時帰宅してくるばあちゃんを


乗せて帰ってくるときの


ばあちゃんの笑顔を三昌亭号を見るたびに


思い出します。



休みになると三昌亭号に乗って



母の田舎である屋仁に行ったり来たり


何百回この車で往復しただろう。。。



だんだん車も歳をとってくると


坂道で馬力がなく


上るのも一苦労したり


エンジンをかけると


最初にアクセルをふかさないと


すぐにエンストしたり(笑)





天井もボロボロになったり(笑)



じいちゃん、ばあちゃんが亡くなったときは


この車で家まで帰ってきました。



そんなたくさんの思い出と愛着のある三昌亭号。


本当に今までご苦労さまでしたm(__)m


三昌亭号を見送るとき


ちょっとさみしかったです。


ありがとう、三昌亭号！！


  

今日は、「こどもの日」ですね☆

近所のお家では、こいのぼりを飾ってるところもありますね(´∀｀)


こどもの日ということで

今月のコース料理のデザートに

お出しししている「柏餅」についてご紹介！！






なぜこどもの日に柏餅を食べるのか？？


柏の葉っぱは、新芽が出ないと古い葉が落ちないそうです。


（私も実際に見たことはないのですが。。。。）



その様子から、


子供が産まれるまで親は死なない


　　　　↓



家系が途絶えない
　　　　



柏餅＝子孫繁栄



子供に家を継がせたいなど


いろいろな意味があるそうです(^^)



昔の人は縁起に結び付けて





それが現代でも受け継がれ


その行事や風習が



残っていることは


とても素晴らしいですね☆



お料理一つ一つに


意味があって


料理の世界は奥深し。


まだまだ知らないことだらけですが


一つ一つ勉強しながら


作り手として学んで


それをお客様に

少しずつでも伝えていけるように


これからも前進していきます！！



三昌亭の柏餅は





求肥の中にターマンを使った餡が入っています♪♪


ほのかにターマンの香りがして美味しいですよ( ´艸｀)


  

ＧＷ皆様どのようにお過ごしですか？？

三昌亭は元気に営業してますよ！！


今月のコースの内容は。。。(´∀｀)♪♪






＊上記は3,000円コースです。

仕入れによってお料理の内容が変更になる場合がございます

ご了承くださいm(__)m

コースは要予約となっております。

皆様のご予約お待ちいたしております(^^)v


電話(0997)-52-7675まで☆

  

奄美も梅雨入りしましたね～☆

今日もとても激しい雨でしたΣ(･口･)

突然ですが！！

あまみエフエムさん開局5周年おめでとうございますm(__)m

これからも放送楽しみに聴かせていただきます♪♪


さてさて、

世間はＧＷですね( ´艸｀)

皆様どのように過ごされますか？？


三昌亭は、もちろん通常営業です！！


皆様のご来店お待ちいたしておりまーす(^^)v