三昌亭は、今ではうなぎの専門店ですが・・・

創業当時は料亭でした。

昔は、三昌亭で結婚式が行われていたそうです！！！

当時は今の場所でもなく、とても広かったそうです♪♪



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これは、当時の写真。。。

2代目と3代目が写っております☆



そして、戦争や金久の大火によって店は焼かれ。。。

割烹からうなぎの専門店として時代とともに変わって行きました。





三昌亭のたれは、創業から継ぎ足し継ぎ足しでその味を受け継いでおります！！！







・・・あれ？途中で戦争とかあったのでは？？








と、思われる方もいらっしゃると思います。


私も4代目に訊ねました・・・




すると、たれは戦争のときも金久の大火のときも守り抜いてきたそうです！！


お店の命でもありますし、それだけ大事に受け継いできた伝統でもあるから


これからも、守り続けていきたいです(^o^)♪♪